Диета при заболевании почек у женщин и мужчин
Топ 15 диетических продуктов для людей с заболеваниями почек
Люди с заболеванием нарушенной функцией почек должны придерживаться почечной диеты, чтобы сократить количество отходов в крови. Отходы в крови поступают из пищи и жидкостей, которые потребляются. Когда функция почек скомпрометирована, она не фильтрует или не удаляет отходы должным образом. Если в крови остаются отходы, они могут негативно влиять на электролиты пациентов. Почечная диета может способствовать повышению функции почек и постепенному полному восстановлению почечной недостаточности.
Почечная диета — это продукты с низким содержанием натрия, фосфора и белка. Почечная диета также способствует важности потребления высококачественного белка и обычно ограничивает количество жидкостей. Некоторым пациентам также может потребоваться ограничить калий и даже кальций. У каждого человека разный организм, и поэтому крайне важно, чтобы почечный диетолог работал с каждым пациентом индивидуально, подбирая диету, адаптированную к его потребностям.
Методические рекомендации в области оздоровительного, функционального питания, диета при различных заболеваниях в нефрологии и урологии.
Клинические рекомендации, опыт врачей по применению продукции компании АРГО в нефрологии, урологии.
Рекомендации по практическому применению коллоидных фитоформул AD Medicine при воспалительные заболевания чашечно-лоханочного аппарата почек Программа эффективна при пиелонефрите, мочекаменной болезни, мочекислом диатезе.
Диетические продукты при болезни почек
1. Цветная капуста
Порция равная 1/2 чашки отваренной цветной капусты содержит 9 мг натрия, 88 мг калия, 20 мг фосфора.
Еще один овощ семейства крестоцветных цветная капуста. Она имеет высокое содержание витамина С и является хорошим источником фолиевой кислоты и клетчатки. Она также наполнена индолами, глюкозинолатами и тиоцианатами-соединениями, которые помогают печени нейтрализовать токсичные вещества, которые повреждают клеточные мембраны и ДНК.
Подавайте ее сырой, добавляйте в салат или готовьте на пару или в кипятке и приправляйте специями, такими как куркума, порошок карри, перцем и травяными приправами. Вы также можете приготовить соус, полить им цветную капусту и испечь до готовности. Вы можете сочетать цветную капусту с макаронами или приготовить пюре из цветной капусты.
2. Капуста брокколи
Порция равная 1/2 чашки зеленой капусты брокколи содержит 6 мг натрия, 60 мг калия, 9 мг фосфора
Овощ семейства крестоцветных, капуста наполнена фитохимическими веществами, химическими соединениями, которые разрушают свободные радикалы, прежде чем они могут нанести ущерб нашему организму. Известно также, что многие фитохимикаты защищают от рака и борются с ним, а также укрепляют сердечно-сосудистую систему.
Содержащая в себе высокий уровень витамина К, витамина С и клетчатки, зеленая капуста также является хорошим источником витамина В6 и фолиевой кислоты, низкий уровень калия. Благодаря низкой стоимости продукта, капуста брокколи является доступным и полезным дополнением к почечной диете.
Сырая капуста делает отличное дополнение к диализной диете. Капусту можно готовить на пару, в микроволновой печи или кипятить ее, добавлять масло или сливочный сыр с перцем или тмином и подавать ее в качестве гарнира.
1. Красный сладкий перец
Порция равная 1/2 чашки красного сладкого перца содержит 1 мг натрия, 88 мг калия, 10 мг фосфора.
Красный сладкий перец, являясь отличным источником витаминов С и А , а также витамином В6, фолиевой кислотой и клетчаткой идеально подходят для почечной диеты. Этот овощ с приятным вкусом хорош для почечной диеты, потому что содержит ликопин, антиоксидант, который защищает от некоторых видов рака.
Ешьте красные болгарские перцы, как закуску или смешайте их с салатом из тунца или курицы. Вы также можете употреблять в пищу жареные перцы или использовать их в качестве начинки на бутербродах или в виде салата, нарезать их на омлет , добавлять в блюда из индейки или говядины или запекать и использовать в качестве основного блюда.
4. Чеснок
1 зубчик чеснока содержит в себе 1 мг натрия, 12 мг калия, 4 мг фосфора.
Чеснок помогает предотвратить образование зубного налета на ваших зубах, снижает уровень холестерина в крови и уменьшает различные воспаления.
Купите свежий чеснок, и добавьте его в мясные, овощные или макаронные блюда. Вы также можете запечь головку чеснока и положить на хлеб. Чеснок обеспечивает приятный вкус, а чесночный порошок является отличной заменой соли в диализной диете.
5. Лук
Порция равная 1/2 чашки репчатого лука содержит 3 мг натрия, 116 мг калия, 3 мг фосфора
Лук основной ароматизатор во многих приготовленных блюдах, содержит соединения серы, которые придают ему острый запах, лук также богат флавоноидами, особенно кверцетином, мощным антиоксидантом, который помогает уменьшить сердечные заболевания и защищает от многих видов рака. Лук имеет низкое содержание калия и хороший источник хрома, минерала, который помогает с углеводным, жировым и белковым метаболизмом.
Попробуйте использовать различные сорта лука, включая белый, коричневый, красный и другие. Ешьте лук, сырым на гамбургерах, сэндвичах и в салатах, варите его или обжаривайте нарезанный кольцами. Включайте лук в мясные рецепты, в салаты.
6. Яблоки
1 среднее яблоко с кожурой содержит 0 натрия, 158 мг калия, 10 мг фосфора.
Известно, что яблоки уменьшают холестерин, предотвращают запор, защищают от сердечных заболеваний и уменьшают риск развития рака. В яблоке высокое содержание клетчатки и противовоспалительных соединений. Считается что съеденное ежедневно 1 яблоко может заменить доктора. Хорошие новости для людей с заболеваниями почек, которые уже имеют опыт посещения врачей.
Яблочная диета может быть самой разнообразной. Вы можете есть яблоки сырыми, сделать печеные яблоки, тушить их, превратить их в яблочный соус или приготовить из них яблочный сок или яблочный сидр.
7. Клюква
1/2 чашки клюквенного сока, содержит 3 мг натрия, 22 мг калия, 3 мг фосфора
Известно, что эти острые, вкусные ягоды защищают от инфекций мочевого пузыря, предотвращая прилипание бактерий к стенке мочевого пузыря. Подобным же образом клюква также защищает желудок от язвенных бактерий и защищает слизистую желудочно-кишечного тракта (GI), способствуя здоровью GI. Считается, что клюква защищает от рака и сердечных заболеваний.
Клюквенный сок и клюквенный соус являются наиболее часто потребляемыми продуктами из клюквы. Вы также можете добавить сушеную клюкву в салаты или перекусить.
8. Черника
1/2 чашки, свежей черники содержит 4 мг натрия, 65 мг калия, 7 мг фосфора
Черника обладает антиоксидантными свойствами, способна уменьшать воспаления. Черника — хороший источник витамина С; марганца, соединение, которое обеспечит вашим костям здоровье, является богатым источником пищевых волокон. Помочь защитить мозг от некоторых последствий старения. Было доказано, что антиоксиданты в чернике и других ягодах помогают замедлить разрушение костей.
Ешьте свежую, замороженную или высушенную, чернику, попробуйте добавлять в каши, фруктовые коктейли. Вы также можете пить сок черники.
9. Малина
1/2 чашки малины содержит 0 мг натрия, 93 мг калия, 7 мг фосфора.
Малина содержит фитонутриент, называемый эллаговой кислотой, который помогает нейтрализовать свободные радикалы в организме, чтобы предотвратить повреждение клеток. Они также содержат флавоноиды, называемые антоцианами, антиоксидантами, которые придают им красный цвет. Отличный источник марганца, витамина С, пищевых волокон, фолиевой кислоты, витамина В. Малина имеет свойства, которые останавливают рост раковых клеток и образование опухолей.
Добавляйте малину в каши или пюре можно подсластите их, чтобы приготовить десертный соус или добавить их в салат.
10. Клубника
1/2 чашки (5 средних штук) свежей клубники содержит 1 мг натрия, 120 мг калия, 13 мг фосфора.
Клубника богата двумя типами фенолов: антоцианинами и эллагитанинами. Антоциананины дают клубнике свой красный цвет и являются мощными антиоксидантами, которые помогают защитить структуры клеток тела и предотвращают окислительный прощесс. Клубника — отличный источник витамина С и марганца и очень хороший источник клетчатки. Известно, что они обеспечивают защиту сердца, а также являются противораковыми и противовоспалительными компонентами.
Ешьте клубнику с кашами, коктейлями и салатами, подавайте свежей или со взбитыми сливками. Если вам нужен более изысканный десерт, вы можете сделать клубничный пудинг, сорбет, или пюре и подсластить их.
11. Вишня
1/2 чашки свежей вишни или черешни содержат 0 мг натрия, 160 мг калия, 15 мг фосфора.
Показано, что при ежедневном употреблении вишня уменьшает воспаление. Они также богаты антиоксидантами и фитохимическими веществами, которые защищают сердце.
Ешьте свежую вишню или сделайте вишневый соус, чтобы подавать с бараниной или свининой. Вишневый сок — еще один способ потреблять эту вкусную ягоду.
12. Красный виноград
1/2 чашки красного винограда содержит 1 мг натрия, 88 мг калия, 4 мг фосфора.
Красный виноград содержит несколько флавоноидов, которые придают им красноватый оттенок. Флавоноиды помогают защититься от сердечных заболеваний, предотвращая окисление и уменьшая образование сгустков крови. Ресвератрол, флавоноид, обнаруженный в винограде, стимулирует производство оксида азота, который помогает расслаблять мышечные клетки в кровеносных сосудах для увеличения кровотока. Эти флавоноиды обеспечивают защиту от рака и предотвращают воспаление.
Покупайте виноград с красной или фиолетовой кожицей, так как в них выше содержание антоцианина. Заморозьте ягоды, чтобы поесть в качестве закуски или утолить жажду, особенно тем, кто находится на жидком ограничении диализной диеты. Добавляйте виноград в фруктовый салат или в салат из курицы. Попробуйте уникальный диетический турецкий рецепт винограда с помидорами. Вы также можете приготовить виноградный сок.
13. Яичные белки
2 яичных белка содержат 7 г белка, 110 мг натрия, 108 мг калия, 10 мг фосфора.
Яичные белки являются чистым белком и обеспечивают наивысшее качество белка со всеми незаменимыми аминокислотами. Для почечной диеты яичные белки обеспечивают белок с меньшим количеством фосфора, чем другие источники белка, такие как яичный желток или мясо.
Сделайте омлет или бутерброд с яичным белком, добавьте пастеризованные яичные белки в коктейли, делайте яичные закуски или добавляйте белые отварные яйца в салат из тунца или садовый салат, чтобы добавить в них дополнительный белок.
14. Рыба
100 гр. лосося содержит 50 мг натрия, 368 мг калия, 274 мг фосфора.
Рыба обеспечивает высококачественный белок и содержит противовоспалительные жиры, называемые омега-3. Здоровые жиры в рыбе могут помочь в борьбе с такими заболеваниями, как сердечные заболевания и рак. Omega-3 также помогают снизить липопротеин и холестерин. Наибольшее количество омега-3 содержится в тунце, сельди, скумбрии, форели и лососи.
15. Оливковое масло
1 столовая ложка оливкового масла содержит менее 1 мг натрия, менее 1 мг калия, 0 мг фосфора.
Оливковое масло является отличным источником олеиновой кислоты, противовоспалительной жирной кислоты. Мононенасыщенный жир в оливковом масле защищает от окисления. Оливковое масло богато полифенолами и антиоксидантными соединениями, которые предотвращают воспаление и окисление.
Исследования показывают, что те, кто использет большое количество оливкового масла вместо других масел, имеют более низкие показатели сердечных заболеваний и рака.
Используйте оливковое масло для приготовления салата, приготовления пищи или для маринования овощей.
Поговорите с вашим почечным диетологом о включении этих 15 лучших продуктов для почечной диеты в ваш план здорового питания. Имейте в виду, что эти продукты полезны для всех, включая членов семьи и друзей, у которых нет заболевания почек.
Продукция Арго при заболеваниях мочевыделительной системы
[vitrina cat=57 3 600 10 155]
