Мясной салат с грибами и маринованными огурцами.

Автор: Игорь Ануфриенко

Ингредиенты:

свинина отварная – 200 г. (можно заменить мясом курицы, либо мясом индейки);
огурцы маринованные – 100 г.;
грибы маринованные – 100 г.;
зеленый горошек — 100 г. ;
сыр твердых сортов – 50 г.;
яйца вареные – 2 штуки;
орехи грецкие – 30 г.;
листья салата в качестве украшения для подачи блюда;
майонез по желанию для заправки салата.

1. Для начала необходимо отварить кусок мяса свинины или курицы (в зависимости от предпочтений).
2. Пока варится мясо можно порезать кубиками огурцы соленые, грибы маринованные и отваренные заранее яйца.
3. Смешать порезанные продукты в миске, остудить вареное мясо и тоже порезать на кусочки небольших размеров и смешать с остальными компонентами салата.
4. Сыр натереть на крупной терке и добавить к другим ингредиентам.
5. Грецкие орехи желательно предварительно обжарить на сковороде и порубить ножом.
6. Все тщательно перемешать и заправить майонезом.
7. Выложить салат в глубокую тарелку и украсить листьями салата.